يعتقد البعض  أن التغذية العلاجية هي فقط أنظمة صحية، ولكن أصبح الأمر ليس كذلك الآن فهذا المجال واسعاً للغاية ودراسة التغذية العلاجية وأهدافها وأنواعها يملك العديد من الفروع والتفاصيل.

وتعتبر التغذية العلاجية وجهاً للحياة صحية فهي  علاقة الغذاء والطعام بالإنسان، حيث  يؤثر النظام الغذائي اليومي على صحة الإنسان، وتطورت في الوقت الراهن مفاهيم التغذية العلاجية حتى أصبح مجال واسع،وأصبح كل حالة في المجتمع تملك نظام أو أنظمة غذائية مختلفة عن الآخرين.

وكان قديماً قليلاً من لديه وعي بأهمية التغذية العلاجية وبفكرة أن التغذية الصحية تأتي بأجيال أكثر قوة وذكاء، ولكن أصبح الأمر الآن مختلف، حيث يوجد بعض الدول التي تهتم بالتغذية العلاجية بشكل خاص وتحاول غرز مبادئ الغذاء الصحي في عادات المجتمعات التي يعيش بها الشعب.

التغذية العلاجية الأهداف والأنواع

وتعتبر المفاهيم الخاصة بالتغذية العلاجية منذ قديم الأزل، حيث كان المصريين القدماء ينددوا دائماً بفكرة أن  كثرة الأكل تسبب بعض الأمراض الخطيرة، وهو ما كان يندد به أيضاً في الحضارات الأخرى.

ولكن رغم ذلك مع بدايات  القرن العشرين بدأ ظهور الأغذية  السريعة وأغلبها في الأصل طعام غير صحي، وهو ما أدى إلى نشر بعض الأمراض نتيجة الغذاء الغير صحي مثل أمراض السمنة الأشهر على مستوى العالم،  أمراض الاضطرابات الهضمية.

ولكن بدأ في أخر عشرة أعوام الاهتمام بفكرة العيش بحياة صحية وهي أصبحت مسؤولية كبيرة من جانب إخصائي التغذية العلاجية، وهي نشر الوعي الثقافي بالغذاء الصحي في المجتمع من أجل المشي ناحية وتيرة صحية، تحسن من المجتمع.

أهداف التغذية العلاجية

تهدف التغذية العلاجية في الأساس تجنب الأمراض الموجودة نتيجة سوء التغذية، ولكن الأن أصبح الأمر مختلف حيث يهدف إخصائي التغذية العلاجية في الوقت الحالي إلى تطور حياة المريض ليكون شخص لديه سلوك صحي جيد.

حيث جاءت أغلب الأمراض المنتشرة هذا العصر من أسبابها الكبرى هي سوء التغذية والتي من الممكن أن تؤدي لللإصابة بأمراض مثل الاكتئاب أو الضغط أو السكري

وهو ما جعل أهداف التغذية العلاجية متعددة بسبب توسع الأفكار الخاصة بالأنظمة التغذية وجاءت أهداف التغذية كالتالي :

1. تعلم السلوك الصحي الصحيح
2. التخلص من التوتر والقلق
3. الحفاظ على جسم سليم خالي من الأمراض ولديه جهاز مناعي صحي
4. نقص الوزن
5. حفاظ الفرد على الوزن المناسب له
6. التشجيع على ممارسة الرياضة لتحسين الصحة
7. تحسين الصحة النفسية عن طريق التغذية السليمة
8. تخفيف الأعراض المرضية على حالة مصابة بمرض مزمن مثل الضغط
9. التعرف على أعراض الأمراض الموجودة نتيجة سوء التغذية
10. اكتشاف ما هي أشهر الأطعمة المؤدية إلى سوء التغذية

أنواع التغذية العلاجية :

يوجد أنواع عديدة من التغذية العلاجية، وذلك بسبب تعدد الفئات المستهدفة من جانب التغذية العلاجية أبرزها، أصحاب الأمراض المزمنة والأطفال والرياضيين، وأصحاب أمراض السمنة والنحافة.

 

• البروتين: يوصى أغلب الإخصائيين بوجود نظام غذائي نسبه كبيرة منه غني بالبروتينات من أجل علاج أمراض سوء التغذية خاصة أمراض مثل النحافة، أو الرياضيين الراغبين في زيادة الحجم العضلي، ولكن على العكس يتم التوصية بتقليل نسبة البروتين لأصحاب أمراض الالتهاب الكبدية والكلوية

 

• الكربوهيدرات: تستطيع من خلال وصف نظام عذائي يمتلك كربوهيدرات علاج أمراض صعبة مثل مرض الكبد، كما نقص الكربوهيدرات في النظام الغذائي يجب اتباعه مع أصحاب مرض السكري.

 

• الألياف:  تعتبر الأنظمة الغذائية الموجود بها نسبة كبيرة من الألياف ميزة مهمة بالنسبة للعلاج أشهر المشاكل التي يعاني منها الأفراد على مستوى العالم وهو الإمساك، ونقص الألياف يعالج حالات الإسهال.

 

 

• السعرات الحرارية:  تستطيع من النظام الغذائي المتواجد به نسبة قليلة  من السعرات الحرارية المنخفضة علاج السمنة والمرض الأخطر وهو مرض القلب.

 

الدهون: تعتبر الأنظمة الغذائية الموجود خلالها دهون هو يشبه الأمر الأنظمة الغذائية الغنية بالسعرات الحرارية، وتعالج أصحاب النحافة المفرطة، كما فقر وجودها يعالج أمراض السمنة المفرطة.

الحجز والتسجيل :

من أحل معرفة معلومات أكثر عن التغذية العلاجية وأهدافها وأنواعها تستطيع الحجز في دبلومة التغذية العلاجية المقدمة من أكاديمية eif، عن طريق التواصل عبر الرقم التالي 01013103837، وتستطيع ترك بياناتك في النموذج التالي وسنتواصل معك في القريب العاجل